Cách làm sữa chua phô mai

Nhân đôi hương vị sữa chua thông thường với phô mai, bạn sẽ có thêm món nạp năng lượng tráng miệng cực kì hấp dẫn, vấp ngã dưỡng. Hướng Nghiệp Á Âu sẽ share bạn cách có tác dụng sữa chua phô mai dễ dàng và đơn giản tại công ty và nhiều phương pháp ủ sữa chua để bạn vận dụng nhé.

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua phô mai

*

Sữa chua phô mai ủ đúng chuẩn sẽ không bị tách bóc nước (Ảnh: Internet)


Sữa đặc: 150grPhô mai: 40grSữa tươi không đường: 220mlSữa chua cái: 1 hộpDụng cụ: rây lọc, nồi nấu, hũ đựng sữa chua…

Cách làm cho sữa chua phô mai

Bước 1: Làm tất cả hổn hợp sữa chua phô mai mịn

Đầu tiên, chúng ta cho 2 miếng phô mai bé bò cười cợt hoặc 40gr cream cheese vào bát. Dùng muỗng tán đều cho phô mai nát, mịn. Thêm 150gr sữa sệt vào bát và cần sử dụng muỗng khuấy đều.

*

Đun sôi hộp sữa chua ở nhiệt độ thấp (Ảnh: Internet)

Cho hỗn hợp lên bếp đun sôi ở nhiệt độ thấp. Thêm vào tất cả hổn hợp 150ml nước đun sôi, 220ml sữa tươi không con đường và khuấy đều. Khi lếu láo hợp ấm dần thì bạn tắt bếp. Sử dụng rây thanh lọc tán rất nhiều phần phô mai để các thành phần hỗn hợp sánh mịn hơn.

Tiếp đến, các bạn đổ sữa chua vào các thành phần hỗn hợp từ từ. Các bạn khuấy vơi tay để các nguyên liệu hoà quấn vào nhau. Né khuấy táo tợn tay sẽ khiến cho men bị yếu đi.

Bước 2: phương pháp ủ sữa chua phô mai

Sau khi làm kết thúc hỗn đúng theo sữa chua phô mai, bạn cho vào hũ đựng và bít nắp kín đáo lại. Phía Nghiệp Á Âu sẽ chia sẻ các giải pháp ủ hộp sữa chua phô mai 1-1 giản, dễ thực hiện ngay sau đây.

Cách 1: Ủ bằng máy

Nếu bạn sử dụng máy ủ hộp sữa chua thì chỉ cần xếp các hũ hộp sữa chua phô mai vào khuôn, đặt thời hạn ủ theo kết cấu thứ là được. Ưu điểm khi sử dụng máy ủ sữa chua là các bạn không mất thời gian để canh giờ, cầm nước ủ và quality ủ của sản phẩm sẽ tạo cho thành phẩm chuẩn hơn.

Cách 2: Ủ bởi nồi cơm điện

Đầu tiên, chúng ta cho khoảng chừng 2/3 nước lạnh vào nồi cơm điện cùng xếp hộp sữa chua vào nồi. Bạn chọn chế độ warn nhằm nồi cơm trắng được ấm hơn và tái diễn 2 giờ/lần. Các bạn canh thời gian ủ khoảng 6 – 7 tiếng để sữa chua duy trì được độ nóng nhất định. Trong quy trình ủ bạn không nên xê dịch nồi cơm điện nhiều lần, sẽ tạo cho men dễ bị vữa hoặc bóc nước.

Xem thêm: Cách Trang Trí Gian Hàng Ẩm Thực, 140 Cho Thuê Gian Hàng Chợ Quê Ý Tưởng

*

Ủ sữa chua phô mai bịch bằng nồi cơm điện (Ảnh: Internet)

Cách 3: Ủ bằng lò nướng

Đầu tiên, chúng ta khởi động lò vi sóng bật chế độ nướng ở 100 độ C trước 10 phút nhằm máy hoạt động. Kế tiếp cho hộp sữa chua vào những khay nướng, chuyển ánh sáng sang 40 độ C và bắt đầu ủ trong thời hạn 3 giờ thì bạn mang ra kiểm tra. Ví như sữa chua đã ổn định thì các bạn không nên ủ thêm nữa. Tuy nhiên, ủ sữa chua bằng lò nướng ko an toàn, tốn những điện cùng kiểm tra quality sản phẩm khôn cùng khó.

*

Sử dụng lò nướng để ủ hộp sữa chua phô mai (Ảnh: Internet)

Cách 4: Ủ hộp sữa chua không nên dùng máy

Đây được gọi là biện pháp truyền thống đơn giản và dễ dàng mà khôn xiết hiệu quả. Bạn chuẩn bị 1 loại thùng xốp lớn, có nắp đậy. Cho nước nóng 40 độ C vào thùng, để từng hũ sữa chua vào. Kiêng đổ nước vượt nhiều, ngập phần hũ sữa chua nhé. Bước đầu ủ sữa chua trong tầm 6 – 8 tiếng. Mặc dù cách ủ sữa chua này bằng tay nhưng chúng ta không bắt buộc dùng máy cùng hao điện.

Yêu cầu thành phẩm hộp sữa chua phô mai

Sữa chua bề mặt mịn, không biến thành rổ.Sữa chua phô mai không biến thành vữa, tách nước và có độ mềm vừa phải.Mùi vị: chua nhẹ, ngọt dịu của con đường và mập của phô mai.

Lưu ý khi làm cho sữa chua phô mai

Sữa chua phô mai bạn nên làm đun ấm, ko nên hâm nóng quá sẽ tạo cho men sữa chua yếu và làm sút vị lớn của phô mai.Trước khi bỏ vô hũ đựng, chúng ta nên chờ tất cả hổn hợp nguội hẳn.Sữa chua cái bảo vệ ở nhiệt độ phòng. Nếu như khách hàng để vào tủ rét thì nên lôi ra ngoài, khi nào hết lạnh lẽo thì mới ban đầu làm hộp sữa chua phô mai.

*

Bảo cai quản sữa chua trong lọ thuỷ tinh (Ảnh: Internet)

Cách bảo quản sữa chua phô mai

Sữa chua nên bảo vệ trong tủ lạnh khoảng chừng 2 tuần (ngăn đông), 4 – 5 ngày (ngăn mát).Sữa chua sau khoản thời gian ủ, bảo vệ trong tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể dùng ngay.Đậy nắp kín để sữa chua không bị nhiễm khuẩn.Sữa chua phô mai bảo vệ trong thời gian ngắn thêm sữa chua bình thường.

Cách có tác dụng sữa chua phô mai thực hiện đơn giản dễ dàng phải ko nào? chúng ta có thể sử dụng phô mai nhỏ bò cười, phô mai cream cheese… phần lớn được. Mỗi nhiều loại phô mai sẽ đã cho ra thành phẩm bao gồm hương vị khác biệt đấy. Tiếp theo, mời chúng ta tham khảo nội dung bài viết cách làm sữa chua uống trái cây tại trang web của công ty chúng tôi nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Bên nhau trọn đời lồng tiếng

  • Bí quyết se khít lỗ chân lông

  • Hồ sơ cán bộ công chức

  • Liên khúc con chim non bé xuân mai 3 tuổi ♫♫ nhạc thiếu nhi xuân mai hay nhất

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.