Mì tương đen được xem như là món ăn quốc dân ở xứ sở Kim chi, được mọi người dân yêu thích. Hãy cùng Bếp 360 tra cứu hiểu với chế biến món ăn này nhé!
Nguồn gốc món Jajangmyeon – Mì tương đen Hàn Quốc
Mì tương đen tất cả nguồn gốc xuất xứ từ người nước trung hoa nhưng loại mì này đã được người Hàn chế biến theo cách riêng cùng dần trở thành món ăn truyền thống.
Bạn đang xem: Cách làm mì đen của hàn quốc
Xem thêm: Hài Kịch "Ông Táo Chầu Trời", Đưa Ông Táo Về Trời Ngày 23 Tết Nguyên Đán
Trong các bộ phim của xứ sở Kim đưa ra bạn sẽ luôn bắt gặp cảnh các diễn viên ăn mì tương đen rất ngon lành, đầy say mê thú. Điều này cũng giúp món mì trở đề xuất nổi tiếng hơn, được du khách nước không tính biết đến nhiều hơn.Nguyên liệu làm cho món mì này gồm tất cả sợi mì, sốt tương đen (sốt chunjang) hoặc bột tương đen làm từ đậu nành lên men, thịt heo và những loại rau củ củ yêu quý như dưa leo, cà rốt, cải bắp, củ cải muối,… tùy theo sở say đắm của mỗi người.
Nguyên liệu làm cho Mì tương đen Hàn Quốc
400 gram Mì sợi Jajangmyeon300 gram Thịt ba chỉ heo200 gram Củ cải trắng3 quả Trứng gà200 gram túng thiếu ngòi200 gram Khoai tây200 gram Hành tây300 gram Dưa chuột100 ml Sốt tương đen Hàn Quốc30 gram Bột khoai tây45 ml Dầu thực vật20 gram Gia vị
Mẹo thực hiện thành công: Bạn bắt buộc mua những loại mì tương đen Hàn Quốc như Koreno Jjajangmen, Samyang, Ottogi,… những loại mì gói truyền thống khó cầm cố thế do không tạo phải vị độc đáo đúng chuẩn Hàn Quốc được. Sử dụng những loại sốt tương đen đến từ Hàn Quốc đang được bày chào bán tại hầu hết các siêu thị, loại tương đen truyền thống thường không nhuyễn, khó khăn kết hợp với các nguyên liệu khác.
