BÁNH MÌ LÀM TỪ GÌ


Bánh mỳ cơ bản được tạo nên từ 3 thành phần chủ yếu đó là: bột mỳ, men cùng nước. Ngoài ra có muối, mặt đường (hoặc mật ong, mật mía,… nói phổ biến là chất tạo ngọt), bơ (hoặc dầu ăn, bơ thực vật,… nói phổ biến là hóa học béo).Nước có thể được thay bởi sữa.Bột mỳ rất có thể là bột mỳ nguyên cám, bột mỳ trắng, bột mỳ đem, bột mỳ black pha lẫn với bột mỳ trắng. Nói chung tùy thuộc vào mỗi một số loại bánh mỳ mà sẽ sở hữu được những nguyên liệu rõ ràng khác nhau.Tiện thể, trong nội dung bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn làm loại bánh mỳ truyền thống, thường xuyên dùng để triển khai bánh mỳ kẹp luôn nhé!
*

Bước 1: Hòa men nở vào 190ml nước nóng để trong vòng 5 phút (để kích hoạt men)Bước 2: Trộn đầy đủ bột mỳ, đường, muối bột vào 1 cái chén to. Kế tiếp đổ hỗn hợp men nở sẽ pha ở cách 1 vào thuộc và trộn đều cho đến khi thành một hỗn hợp bột mền, mịn.

Bạn đang xem: Bánh mì làm từ gì

Bước 3: đến bơ vào và liên tiếp nhào hồ hết bột cho đến khi bột mịn, các nguyên liệu trộn phần lớn vào nhau. Rắc 1 không nhiều bột mì thô ra bàn, lấy bột đang trộn sống trong bát để lên chỗ bột mì khô, nhào tiếp cho tới khi bột không thể dính tay.
*
Trộn bơ, dầu cùng với phần bột
Bước 4: Vo tròn khối bột, xoa 1 ít dầu ăn lên, đặt khối bột vào bát, đậy kín, ủ bột trong một tiếng.Bước 5: sau thời điểm ủ bột vẫn nở ra gấp khoảng 3 lần dịp đầu. Rắc bột mì khô lên bàn, lấy khối bột ra, liên tục nhào bột lần 2 trong tầm 5 – 7 phút.Bước 6: Sau lúc nhào bột, thì thực hiện ủ bột lần 2 cũng trong một tiếng. Bột sau thời điểm ủ lần 2 sẽ nở ra, gai bột dai, có thớ.

Xem thêm: Phim Xì Trum 2 (2013) Hd Vietsub, Xem Phim Xì Trum 2

Bước 7: Rắc 1 ít bột thô ra bàn, quăng quật khối nát ra nhào cho đến khi vỡ vạc hết bột khí. Phân tách bột thành gần như khối bột cân nhau (độ lớn của khối bột do các bạn tự đưa ra quyết định nhé, thích nạp năng lượng bánh lớn thì chia khối bột to, yêu thích bánh nhỏ tuổi thì chia khối bột nhỏ).
*
Ủ bột bánh mìKhi bột nở hết kích thước sau thời hạn ủ
Bước 8: Vo tròn từng khối bột nhỏ, để bột lên bàn với cán mỏng manh ra, tiếp đến dùng ngón tay; cuộn tròn bột lại, vừa cuộn vừa mím miếng bột lại cho tới hết, sau cuối ấn nhé 2 đầu bột để mép bột dính vào nhau. Thường xuyên làm như vậy cho đến khi không còn bột.
Cán bột tiếp nối nặn bánh
Bước 9: sau khoản thời gian tạo hình cho bánh xong, xếp bánh vào khay nướng sẽ lót sẵn 1 tầng giấy nến. Đậy khăn ủ vào 30 phút.Bước 10: sau khoản thời gian đã ủ bột, rạch vơi 1 con đường vào bột theo theo hướng dọc hoặc chéo cánh tùy thích.
Khía bột tạo dáng vẻ cho bánh
Bước 11: làm cho nóng lò trước khi nướng bánh (khoảng 200 độ C vào 10 phút)Sau đó xịt nước vào bánh nhằm khi nướng được mỏng dính vỏ và không trở nên nứt. Nướng bánh ở ánh sáng 170 độ C tronh 10 phút đầu. Bỏ bánh ra xịt tiếp nước cùng nướng tiếp ở ánh sáng 150 độ C vào 10 – 12 phút nữa (vỏ bánh vàng gần như là được)

trang bị vặt lông con kê Tủ cơm công nghiệp -- Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện Nồi nấu nướng phở -- Nồi nấu nướng phở bởi điện

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Review thuốc diệt gián nhật bản

  • Dụng cụ làm khoai tây lốc xoáy

  • Cách nói tuổi trong tiếng hàn

  • Kem chống nắng shiseido co tot khong

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.